四川料理店でランチ

神戸出張に行った土曜日のお昼ご飯は、仕事で集まったメンバーと中華街に出かけてきた。どういうのが食べたいか聞かれたので「四川」と答えた。どこに四川の店があるのかもわからんので、ひとりがお土産屋さんに聞いてきてくれた。そいで、さっそく四川料理の店へ。
注文したのは酸辛麺(右)と四川風水餃子(左)。この写真は一口すくって味見した後のもの。

四川風水餃子の真っ赤なスープは、トマトスープではない。イタリア料理店だったらミネストローネかと思うような色。しかしトマトスープではない。ちなみに、他の人たちは割り箸の先にスープをつけて味見していた。(^^;
味見の後は酸辛麺を少し食べた。こっちも辛口マークが付いてたんだけどたいして辛くなかった。その後、四川風水餃子をひとつ食べた後に酸辛麺を食べたら、口の中が辛くて熱くて味が分からん。四川風水餃子を食べるのは後回しにすることにした。
酸辛麺を食す。でも酸辛麺のスープもとろみがついていてなかなか冷めない。キノコが入った卵あんかけに酢と山椒と胡椒で味付けしてある。なかなかうまかった。
酸辛麺を完食して四川風水餃子。ひとつ食べるごとに汗が流れる。餃子は野菜がたくさん入っていてとても美味しい。唐辛子スープと野菜餃子ってなかなか合う。久しぶりにここまで辛いのを食べたよ。
会社の内線電話で催促されたので、今日はがんばって書いてみた。