家庭菜園？

うちではネギ(薬味にするような小さいの)を使うときは根元を4〜5cmくらい残しておく。それを庭に植えておけば、勝手に伸びてきて数週間後にはまた食べられるくらいに成長する。土が乾ききらない程度に水をやっとけば、1〜2年くらいは使える。(長期間になると株が大きくなって薬味には適さなくなる)
ふつうは使った後でさっさと庭に植えてしまうが、冬場は気温が低いので植えてもなかなか成長しない。今回はたまたま神さんと子供の体調が悪くて、庭に植えずに水を入れた猪口にさしたままにしておいたら、庭に植えたのよりとてもよく成長している(写真)。室内の方が暖かいのが影響しているらしい。
ネギを買ったときに、このように小さなプランターか植木鉢に植えておけば、薬味として使うには十分なだけ成長してくれる。
ネギを2回買うよりはネギとプランターを買ったほうが安いし、欲しいときにすぐに手に入るのでとってもお勧め。
肥料だって適当でいい。たとえば、飲んだ後のお茶の葉をプランターに入れて土をかぶせておけば肥料になる。