2005-01-03 純米大吟醸 くどき上手 sake 昨日の夜、実家にいた弟を家に呼びつけて一緒に酒を飲んだ。GREE に入っていたのでリンクを追加。ついでにmixiにも招待した。 そのときに無風(むかで)がなくなった。で、今日になってやっと正月用に買っておいたくどき上手の封を切った。 やっぱり飲みなれた味。だけど、微妙に違う。いつものは純米吟醸くどき上手で、酒米は美山錦を精米歩合50%まで磨いているもの。今回買ったのは、雄町を44%に磨いている。米の味の違いがしっかりと出ているし、6%の精米歩合の違いによる軽やかさがいい。